Pu Erh Citrus Bergamot
Een zeer, zeer oude en met geheimen omgeven Chinese thee omdat onbekend is hoe de thee precies wordt geproduceerd. De Chinezen zweren al eeuwen bij deze thee en zij geloven dat het drinken van deze thee het stromen van de levensenergie ‘Chi’ bevorderd. Yin en Yang komen in evenwicht. Hij wordt vanwege zijn naar rood neigende kleur in het kopje ook wel ‘de rode thee’ genoemd. De bijzonder smaak van pu erh is zacht en aards en laat zich met geen andere thee vergelijken. Net als groene thee kun je deze thee meermaals opgieten.
Tegenwoordig gaat men ervan uit dat pu-erh thee oorspronkelijk van groene thee is gemaakt. De thee wordt door lang narijpen en nafermenteren veranderd in pu-erh. Voor het nafermenteren voor bepaalde bacteriën toegevoegd, die kortere of langere tijd hun werk mogen doen. Hoe langer de thee in dit stadium blijft, hoe werkzamer en kostbaarder de thee. Eigenlijk net als bij wijn. De duurste pu-erh thee rijpt tot 60 jaar om zijn onvergetelijke aroma te ontwikkelen. Er is ook een techniek bedacht om het rijpingsproces kunstmatig te versnellen. De beide methoden worden nog naast elkaar toegepast.
Bij Thee-Kruiden.nl zijn momenteel 2 soorten gearomatiseerde pu-erh verkrijgbaar:
Pu-Erh Choc O’la Jasmijn: met een schitterend chocola-achtig aroma met een vleugje bloemig geurende jasmijn.
Pu-Erh Citrus Bergamot: het lichte citrus-bergamot aroma geeft de thee een exotische frisheid.
komt het door de chineese kruiden thee dat chineesen lekker slank zijn
Leuk origineel artikel ! Wat leuk dat je er zoveel tijd insteekt dit lijkt me best veel werk.