Maandelijks Archief: februari 2011

Trendy Lapsang Souchong

Geplaatst op 28/02/2011 door Linda

De legende over lapsang souchong vertelt dat het rookproces per ongeluk werd ontdekt. Er wordt vertelt dat een legereenheid moest kamperen in een theefabriek die vol lag met drogende theeblaadjes, die aan de kant moesten worden gedaan omdat de soldaten … Lees verder →

Gepost in Theesoorten | Getagged , , , | Plaats een reactie

Sisline thee is puur natuur

Geplaatst op 23/02/2011 door Linda

Sisline-thee (Lippia Multiflora Chavlier) groeit in het wild in heel West-Afrika. In Nederland wordt deze thee op de markt gebracht door Ingeborg Koorn van Kassenko producten. We zijn er in het Westen, door het gebruik van vele gecultiveerde producten, aan … Lees verder →

Gepost in Theesoorten | Getagged , | Plaats een reactie

Wat iedereen zou moeten weten over theeblad gradaties

Geplaatst op 21/02/2011 door Linda

Misschien is het je wel eens opgevallen, de letters achter de benaming van de thee op het etiket en heb je je afgevraagd wat het betekent. Hierbij een uitleg. De thee wordt in bladgradaties ingedeeld om informatie over het product … Lees verder →

Gepost in Theesoorten | Getagged , , , , , , , , | Plaats een reactie

Wat je allemaal kunt doen met citroen (in thee)

Geplaatst op 12/02/2011 door Linda

Bij mijn biologische groentetas zat deze week als extra product de bergamot citroen. Het was mijn eerste kennismaking met deze zure citrusvrucht die heerlijk naar bergamot ruikt. Deze vrucht komt uit het zuiden van Italië en wordt als smaakmaker in … Lees verder →

Gepost in Algemeen | Getagged , , , , | Plaats een reactie

Kruidenthee: heerlijk, caloriearm, veelzijdig, gezond en heilzaam.

Geplaatst op 08/02/2011 door Linda

Al duizenden  jaren lang zijn kruiden populair vanwege hun smaak en heilzame werking. Onze huidige kennis over kruiden komt van de bevindingen van de monniken in de abdijen en kloosters uit de middeleeuwen. In die tijd, de monniken teelden, oogsten … Lees verder →

Gepost in Kruiden | Getagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Plaats een reactie

Kruidige appelkruimeltaart

Geplaatst op 07/02/2011 door Linda

Zelf ben ik niet zo’n hele zoetekauw, dus deze kruidige appeltaart met gember en lavendel viel goed bij me in de smaak. Ook mijn collega’s die ik, voor mijn verjaardag, op deze taart heb getrakteerd, waren er over de spreken. … Lees verder →

Gepost in Recepten met thee | Getagged , , , , | Plaats een reactie