Mijn hele leven ben ik al gefascineerd door culturen en thee. Het grappige is dat elke cultuur weer andere theebelevingen en theemomenten heeft. Thee wordt in elke cultuur verbonden met elkaar ontmoeten en omgeven met gezelligheid.
Ga eens een kijkje nemen in Engeland. Thee drinken is daar een hartelijk samenzijn met een romantische rozenrand. Om een uurtje of drie kom je gezellig bij elkaar om te eten en te drinken. Uiteraard wordt dit alles geserveerd met een heel speciaal rozenservies. In Engeland wordt dit High Tea genoemd. Dit is een combinatie van het drinken van geurige Earl Grey en het proeven van speciale Engelse zoete en hartige hapjes. Bij voorkeur wordt dit alles geserveerd in de prachtige Engelse tuinen. Deze tuinen zijn fraai uitgewerkt. De heggen worden in figuren geknipt en overal bevinden zich geurende en bloeiende rozen. Een grappig doolhof creëren is wel een heel bekend verschijnsel in de Engelse tuin.
China kent ook een geurige thee, de Jasmijnthee. Ook deze thee is heerlijk van smaak. De Chinezen serveren deze thee in speciaal gemaakt aardewerk. De theepotten en theekommetjes zijn ware kunstwerken. Het Chinese eten is speciaal gekruid en wordt specifiek bereid. Iedereen komt bij elkaar om lekker te eten en daar hoort Jasmijnthee bij. Ga het maar eens proberen. Jasmijnthee is een heerlijke aanvulling tijdens het nuttigen van Chinees eten. Stel je voor dat je hiervan geniet in een prachtige Chinese tuin. De tuinen worden ontworpen naar hun eigen cultuur en met kunstuitingen die zo specifiek Chinees zijn. Het kan niet anders dan dat de romantiek in China een belangrijk thema is in hun cultuur.
Afrika kent de opwekkende thee, de Rooibosthee. Deze thee kent een speciale smaak die je opwekt en energie geeft. Dat past binnen hun cultuur. De cultuur heeft een rijkdom aan warmte, muzikaliteit en de vele dansen van de verschillende stammen en volken. Het bruist van spontaniteit en vrolijkheid. De rooibosthee past daar toch wel heel speciaal bij. Zie het voor je. De warme avonden waarbij de mensen rondom het vuur dansen in speciaal uitgedoste kleding. Hoor hoe ze hun trommels bespelen en prachtige klanken maken met hun stem.
In Japan drinken ze de zuiverende groene thee. Deze thee wordt uiterst sober gepresenteerd. Om de zuiverende werking van deze groene thee goed tot zijn recht te laten komen, zijn de ceremonies rondom het drinken van deze thee heel speciaal. Alle aanwezigen gaan zitten in een kring. Men gaat mediteren en het is de bedoeling dat je heel stil zit. Bewegingen zouden de meditatie in de groep storen. Na de meditatie wordt de thee geserveerd. De bedoeling is dat de thee wordt geserveerd in eenvoudige kommetjes van bruin aardewerk. Iedereen zit in een kring op de grond met voor zich een kommetje. De thee wordt in alle kommetje geschonken. Als alle kommetjes gevuld zijn, pakt iedereen tegelijk zijn kommetje vast en neemt een slokje van deze zuiverende drank.
Het wordt helemaal bijzonder wanneer je kijkt naar de speciale Japanse tuinen, afgewerkt met enorme precisie en intensieve verzorging. Zo heb ik mijn thee een keer mogen nuttigen in de Japanse tuin in Den Haag. In een overdekt theehuisje gingen we als groep in meditatie. De hele tuin stond prachtig in bloei. De meditatie was dus omringd met vogelgeluiden en prachtige kleuren en geuren. Ik kon alle mooie roze, paarse en gele kleuren zien van de bijzonder fraai geknipte rododendrons en azalea’s. De tuin is helemaal bedekt met mooie mossoorten en heeft een prachtige vijver in het midden. Het is werkelijk het bekijken waard. Daarna werd volgens een Japans ritueel de groene thee in de kommetjes geschonken en gedronken. Een rijk theemoment om nimmer te vergeten.
